커피만들기 (7) 썸네일형 리스트형 카푸치노 거품만들기 폭신한 거품~ 적당한 계피향~ 카푸치노를 만들어보겠습니다~^^ 우유170ml를 1분 전자레인지에 데운 후(집마다 성능이 다르니 중간확인하세요~~) 거품기로 40초 돌려줍니다(마찬가지로 성능차이가 있어요) 에스프레소 2샷을 준비해주세요~ 우유는 위에 거품이 생길것이고 밑에는 거품이 아닌 우유가 남아있을거에요~ 위에 거품만 떠서 옮겨주세요 에스프레소 위에 살포시 올려줍니다~ 잔에 거의 찰 정도로 거품을 채워줍니다 만약 거품이 부족하다면 남은 우유에 거품기를 더 돌려서 거품을 만들어줍니다 거품을 떠낸 남은 우유는 한쪽이 뾰족한 컵에 옮겨주세요 거품 위에 시나몬가루를 골고루 뿌려줍니다 이유는 잔 한쪽으로 우유를 조금씩 흘려넣어줄 것이기 때문입니다 우유를 흘려보내다 보면 잔 위로 거품을 부풀어올라옵니다 우유를 과.. 두유라떼 소이라떼 만들기 커피종류는 여러가지가 있습니다~ 우유도 선택할 수 있죠~ 처음 스타벅스 소이라떼를 접했을때 너무 충격이였죠 집에서 직접 만들어보았습니다~! 소이라떼 만들기! 우유대신 두유가 필요합니다~ 두유 200ml를 계량하여 컵에 담습니다 1분10초 전지레인지에 데워주었는데 집마다 와트가 다르니 30초 단위로 확인해주세요~ 거품기로 부드러운 거품을 만들어줍니다^^ 커피잔에 에스프레소 2샷을 따라줍니다 (1샷으로 하셔도 좋고 개인취향에 맞게) 부드러운 두유거품을 떠서 에스프레소 위에 살포시 얹어줍니다 거품만 넣어주셔야 해요~ 에스프레소 위에 소복하게 쌓인 두유거품~ 그리곤 남아있는 거품밑 두유를 끝이 뾰족한 잔에 담아줍니다 거품 옆으로 천천히 잔안쪽을 따라서 들어가게 붓습니다~ 이유는 이렇게 거품이 위로 폭신하게 올라.. 아인슈페너 전에 포스팅한 적이 있지만 이번엔 조금 다른 타입입니다~ 따뜻한 아인슈페너를 만들어 보았습니다^^ 휘핑크림이 아닌 생크림을 써보았다는 것도 기존과 다른점이지요~ 80ml의 생크림에 우유50ml를 볼에 담습니다 시럽(저는 요리당)을 2.5t를 넣습니다 저는 모카포트로 에스프레소 2샷을 내려서 준비했어요 거품기로 뜨거운 물 80ml 그 위에 에스프레소 2샷 크림을 살포~시 올려주세요 커피가루 조금 올려줘도 좋아요~ 이제 원하는 장소에 착석! 책과 귤과 커피만 있다면 겨울밤 따뜻하죠~ 부드러운 크림층~ 아인슈페너 먹는법 올린 적도 있지만 그냥 마시다보면 커피만 호록 마셔질 수 있어요 이렇게 크림을 퍼서 먹어도 좋아요~ 모양새는 꼭 아이스크림 같기도 하죠^^ 따뜻한 아인슈페너와 따뜻한 겨울되세요~~ 커피 거품기 이케아 우유 거품기 아인슈페너를 만들었어요 전보다 커피 거품을 만들때 수동으로 했었는데 한결 수월해졌어요~ 홈카페 재료들이에요~ 사진 우측 상단에 보이는 이케아 우유 거품기 덕분에 커피 거품 만들기가 편해졌어요! 커피만들때 항상 함께하는 모카포트~ 이번엔 다른 휘핑크림을 써보았어요~ 전에 사용해온 휘핑크림보다 달지않기에 설탕을 좀 넣어주었답니다~ 이케아 우유거품기는 쌍으로 돌아가주니 편리했어요~ 옆에 손잡이가 있어서 잡곤 반대편 페달밟듯이 돌려주면 아래 거품기가 돌아가요~ 빨간색은 돌아가는 속도를 조절해주는 장치에요! 가운데 지지대가 있어서 편리했어요 양이 적은 휘핑은 깊이가 얕아서 잘 만들어 지지 않는듯 했고 양을 많이 할때 거품기가 제역할을 잘 해낼듯 싶어요 오늘도 아인슈페너를 만들어 마시기 위해 커피를 내려 준비하곤 .. 집에서 커피 라떼 만들기 집에서도 사진과 같은 거품이 풍성한 라떼를 만들어 마실 수 있어요~ 커피가루가 다 떨어져서 원두를 갈고 시작했어요~ 따뜻한 우유를 미니거품기로 거품을 내줍니다 저는 카누커피 사은품으로 받은 거품기인데 잘 사용하고 있어요~ 다이소에서 뷰티클린징용 거품기로도 우유거품 많이들 내더라구요~~ 요렇게 폭신한 우유거품! 만들 수 있습니다~~!! 아이스라떼인데도 따뜻하게 우유를 데우는 이유는 이렇게 고운 거품을 내기 위해서에요~ 제 거품기가 성능이 좋은것은 아니여서 그런지 찬우유로 하면 거품입자가 굵더라구요~ 위에 거품이 많이 생기고 아래쪽은 윗쪽보다는 액체에 가까운 느낌이 있어서 거품먼저 사용하고 나중에 액체상태의 우유를 부어주는 방식으로 사용할거에요 더운날 아이스커피를 만들기 위해 얼음을 넣어줍니다~ 에스프레소 .. 아인슈페너 만들기! 부드러운~ 크림이 올라간 아인슈페너 만들기를 해보았어요 집에서 카페놀이에 재미붙히다보니 아인슈페너까지 도전하게 되었답니다 결론은 성공이에요~ 카페비쥬얼~! 부드러운 크림을 숟가락으로 살며시 떠먹었어요 볼록하게 올라온 아인슈페너크림을 만들어보겠습니다 옆에서보니 크림이 아메리카노로 스르르 내려가고 있는 것이 보이네요~ 휘핑크림(생크림)을 5T 넣었어요 설탕을 0.5T넣었답니다 아인슈페너 크림 만들기를 할때 아인슈페너 위에는 생크림이 올라가고 비엔나커피에는 휘핑크림이 올라간다고 들었는데 홈카페로 드시는데엔 무관해요~ 열심히 휘핑크림(생크림)을 휙휙 미니전동기로 했는데 잘 안섞여서 수동으로 저었어요 사진을 못찍은 부분은 글보다는 그림이 조금더 이해가 쉬울 것 같아서 과정을 그림으로 그려보았어요~ 물150ml를 .. 카푸치노 만드는 방법 집에서 카페놀이 카푸치노를 만들었어요 폭신해보이는 카푸치노를 만들어볼게요 에르프레소를 잔에 넣어주세요 거품기로 우유거품을 만든 후 우유거품을 올려줍니다 시나몬가루(계피가루)를 솔솔 뿌려줍니다 우유를 한쪽에서 천천히 부어주면 폭신폭신 부풀어오릅니다 거품폭발~ 살짝 흐르는 비주얼의 카푸치노 완성 이전 1 다음
