두유라떼 소이라떼 만들기

 

 

두유하떼 한잔

커피종류는 여러가지가 있습니다~
우유도 선택할 수 있죠~
처음 스타벅스 소이라떼를 접했을때 너무 충격이였죠

 

집에서 직접 만들어보았습니다~!
소이라떼 만들기!

우유대신 두유가 필요합니다~

 

두유 200ml를 계량하여 컵에 담습니다
1분10초 전지레인지에 데워주었는데 집마다 와트가 다르니 30초 단위로 확인해주세요~

 

 

거품기로 부드러운 거품을 만들어줍니다^^

 

 

커피잔에 에스프레소 2샷을 따라줍니다
(1샷으로 하셔도 좋고 개인취향에 맞게)

 

 

부드러운 두유거품을 떠서 에스프레소 위에 살포시 얹어줍니다

 

 

거품만 넣어주셔야 해요~

 

 

에스프레소 위에 소복하게 쌓인 두유거품~

 

 

그리곤 남아있는 거품밑 두유를 끝이 뾰족한 잔에 담아줍니다

 

 

거품 옆으로 천천히 잔안쪽을 따라서 들어가게 붓습니다~

 

 

이유는 이렇게 거품이 위로 폭신하게 올라오는 비주얼을 위함입니다~^^
두유가 더 있었다면 거품이 위로 더 폭신하게 올라오게 해줄 수 있었을거에요~~ (예전 카푸치노 만들기 글 참고하세용)

 

 

두유라떼 만들기
소이라떼 만들기 완성입니다^^

 

 

소이라떼 완성된 모습

 따뜻한 라떼 한잔~
두유로 만들어보는 것도 참 괜찮네요^^