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홈카페

토스트 만들기 스트링치즈를 찢어넣은 토스트랍니다~ 건더기가 많게 씹히는 계란부침이구요~~ 아래는 두리놀기의 토스트 만드는 과정 입니다^^ 씹히는 맛이 있는것이좋아서 양파반개를 좀 굵기있게 잘라주었습니다 고추를 1개 비슷한 크기로 잘라주었고 파프리카로 대체해도 좋습니다 기름두른 팬에 양파, 고추, 달걀3개를 넣고 휘휘 뒤적여줍니다 빵크기에 맞게 모양을 잡아주며 굽고 뒤집어서도 익혀줍니다~ 버터를 두른 팬에 빵을 구워줍니다~ 구운빵 위에 취향별로 크림치즈나 케찹마요네즈를 뿌려줍니다^^ 양상추를 마요네즈로 코팅된 빵 위에 얹어줍니다 슬라이스햄을 1장씩 살포시~ 스트링치즈1개을 반으로 찢은 후 양쪽에 사이좋게 나누어 찢찢 그 위에 따뜻한 달걀부침을 올려주면 치즈가 사알짝 녹겠지요~ 빵을 덮어 마무리합니다~ 카페처럼 집에서 브.. 더보기
커피 거품기 이케아 우유 거품기 아인슈페너를 만들었어요 전보다 커피 거품을 만들때 수동으로 했었는데 한결 수월해졌어요~ 홈카페 재료들이에요~ 사진 우측 상단에 보이는 이케아 우유 거품기 덕분에 커피 거품 만들기가 편해졌어요! 커피만들때 항상 함께하는 모카포트~ 이번엔 다른 휘핑크림을 써보았어요~ 전에 사용해온 휘핑크림보다 달지않기에 설탕을 좀 넣어주었답니다~ 이케아 우유거품기는 쌍으로 돌아가주니 편리했어요~ 옆에 손잡이가 있어서 잡곤 반대편 페달밟듯이 돌려주면 아래 거품기가 돌아가요~ 빨간색은 돌아가는 속도를 조절해주는 장치에요! 가운데 지지대가 있어서 편리했어요 양이 적은 휘핑은 깊이가 얕아서 잘 만들어 지지 않는듯 했고 양을 많이 할때 거품기가 제역할을 잘 해낼듯 싶어요 오늘도 아인슈페너를 만들어 마시기 위해 커피를 내려 준비하곤 .. 더보기
수박주스 만드는법 파인애플 수박쥬스 수박이 참 커서 남는 것으로 파인애플 수박쥬스를 만들어 보았어요~ 수박화채를 만들 예정이였어서 까뚝썰은 수박에 사이다를 넣는 중이였죠 우유가 없어서 급 변경한 파인애플 수박쥬스 만들기 입니다~ 깍뚝썰은 수박과 파인애플을 700ml 눈금까지 넣어줍니다 사이다는 250ml 넣어주었어요~ 믹서기에 갈아주니 약 500ml의 수박주스가 완성되네요~ 수박을 작고 얇게 썰어올려 보았어요^^ 카페처럼 집에있는 빨대를 콕 찍어넣어봅니다 사먹는다면 비싼 수박주스~ 썰어먹는 것이 식상하다거나 썰어먹고 조금 남았다면 수박주스 만들어 먹어보는 것도 좋은 방법인것 같습니다^^ 집에 냉동파인애플이 있어서 좀 넣었지만 그냥 수박만으로도 시원하게 마시기 좋아요~ 수박 가운데 칼집을 내어 컵에 꽂아보아도 좋고 이렇게 귀엽게 작은 미니수.. 더보기
여름음료 만들기 파인애플칠러 상큼한 파인애플칠러~ 집에서 홈카페~! 여름음료 한번 만들어 보았습니다 예쁜 잔에 담아서 마시니 어느카페 부럽지 않읔 비쥬얼이 나왔어요~ 맥도날드 파인애플칠러에 있는 데코는 없었지만요 이마트트레이더스에서 또 겁없이 대용량을 샀어요~ 냉동파인애플 1kg이 넘는 양이에요!! 그래도 요즘은 여름날씨에 덥고 많이 해먹을 계획으로 구매했어요~ 양은 사진과 같이 700mm눈금이 채 안되는 정도이고 갯수로 알려드리면 엄지손가락 한마디반 장도의 파인애플이 20개 정도 들어갔어요~ 실패없는 여름음료만들기를 위해 치트키를 사용했는데 그것은 오렌지쥬스에요~ 오렌지쥬스 250ml를 넣었어요~ 없으시면 탄산수나 물, 설탕이나 꿀 등으로 단맛을 더해주시면 좋아요~ 냉동파인애플이기에 따로 얼음을 넣지 않아도 됩니다^^ 이제 믹서기.. 더보기
집에서 커피 라떼 만들기 집에서도 사진과 같은 거품이 풍성한 라떼를 만들어 마실 수 있어요~ 커피가루가 다 떨어져서 원두를 갈고 시작했어요~ 따뜻한 우유를 미니거품기로 거품을 내줍니다 저는 카누커피 사은품으로 받은 거품기인데 잘 사용하고 있어요~ 다이소에서 뷰티클린징용 거품기로도 우유거품 많이들 내더라구요~~ 요렇게 폭신한 우유거품! 만들 수 있습니다~~!! 아이스라떼인데도 따뜻하게 우유를 데우는 이유는 이렇게 고운 거품을 내기 위해서에요~ 제 거품기가 성능이 좋은것은 아니여서 그런지 찬우유로 하면 거품입자가 굵더라구요~ 위에 거품이 많이 생기고 아래쪽은 윗쪽보다는 액체에 가까운 느낌이 있어서 거품먼저 사용하고 나중에 액체상태의 우유를 부어주는 방식으로 사용할거에요 더운날 아이스커피를 만들기 위해 얼음을 넣어줍니다~ 에스프레소 .. 더보기
아보카도 먹는 방법 요리 아보카도 먹는 방법은 다양한데요~ 오늘은 그 맛에 집중하고자 이렇게 아침을 차려보았습니다 아보카도는 비타민, 미네랄, 필수지방산, 항산화성분, 섬유소를 품고 있는 아주 좋은 재료에요 토스트에 수란과 곁드려 먹었어요~ 아보카도 손질방법은 아보카도 가운데엔 동그랗고 꽤크고 단단한 씨가 있기 때문에 조심히 잘라야해요~ 세로방향으로 씨를중심으로 돌려가며 잘라줍니다 한바퀴를 칼로 잘랐다면 반대방향으로 비틀어줍니다 씨가 정말 크고 동그랗죠~ 이 씨는 칼로 톡 친 후 15도 살짝 비틀어주면 뽑아집니다~ 내용물을 파내어 자르는 것보다 껍질안에 있는 상태에서 적당한 간격으로 잘라줍니다 칼끝이 껍질에 닿는듯한 느낌이 들면 멈추어주면 된답니다~ 이제 이것을 숟가락으로 껍질안쪽까지 훑듯이 방향을 바꿔가며 파내어줍니다 아보카도.. 더보기
아인슈페너 먹는법 3가지 커피소비량이 많은 우리나라 아메리카노, 카페라떼, 카푸치노에서 그치지 않고 요즘 플랫화이트, 아인슈페너까지 종류도 다양하게 마시고 있어요~ 집에서 아인슈페너 만들기는 지난번 카페놀이에 올렸었고 이번엔 아인슈페너 먹는법에 대해 올려봅니다^^ 아인슈페너의 크림을 티스푼으로 떠먹는 방법도 있고, 컵에 입을대고 살짝 마시는 방법도 있습니다~ 이때 크림이 입안으로 들어오고 아래 블랙커피가 함께 들어오게 되는데 단쌉 이라고 해야할까요 달달 쌉쌀구수한 맛인 함께 옵니다^^ 저는 커피와 스콘을 함께 먹는 것을 좋아하는데요~ 이때 아인슈페너 크림과 스콘을 함께 먹는 방법이 있습니다 스콘조각과 아인슈페너 크림을 찍어먹는 것도 맛이 좋아요~ 이것또한 아인슈페너 먹는법이 되겠네요^^ 아인슈페너 크림이 커피로 내려오는 이 모양.. 더보기
수플레 팬케이크 만들기 커피숍에서 핫한 수플레 팬케이크를 집에서 만들어 보았어요 집에서도 카페처럼 홈카페놀이~! 커피숍가면 이 흘러내리는 듯한 비주얼이 특징인 것 같아서 따라해보았어요^^ 수플레 팬케이크 만들기 생각보다 쉬웠습니다~ 팬케이크 믹스를 활용해서 만드는데 수플레팬케이크는 일반 팬케이크처럼 얇지 않고 통통해요 그래서 저는 흰자 노른자를 분리해서 흰자로 머랭치기를 하려고 합니다~ 흰자에 설탕 2T를 넣고 거품기로 휘휘 저어줬어요~ 5분 정도 머랭치기를 하니 살짝 무게감 있게 변했죠~ 이것을 잠시후 반죽에 섞어줄거에요~ 75ml 물을 팬케이크믹스에 넣어줄 것인데 머랭을 넣는 것을 감안해서 65ml만 넣어주세요~ 팬케이크믹스를 볼에 담아주고 물을 넣어주었습니다 반죽을 젓다가 노른자 1개 투하 팬케이크 믹스 가루와 잘 섞어주.. 더보기