간식 (4) 썸네일형 리스트형 빵 만들기 시나몬 롤 집에서 빵 만들기 쉽게하는 방법이 있어요~ 저는 홈베이킹에 약한 편인데 (이스트 라던가 박력분 비율 이런게 넘 어려움ㅠ) 이번엔 성공했답니다!! 이렇게 막 베이킹 너낌도 집에서 낼 수 있고 재밌었습니다!! 집에 호떡믹스가 있었는데 ( 아마도 쌀쌀한 날씨에 사놓은;;;;) 이거 호떡만이 아니라 에어프라이어 활용법이 있더라구요??? 그것도 시나몬 롤을 만들 수 있다니??????????? 40도~45도 160mm 따뜻한 물에 이스트를 넣구요~ 주걱으로 잘 풀어주세요~ 호떡믹스 가루와 식용류20mm 넣고 쉐킷쉐킷 5분~7분 정도 잘 섞다보면 반죽이 완성됩니다 1시간 숙성시켜주세요~ 저는 생략했더니 쿠키너낌^^;; 평평한 판과 밀대를 준비해주세요~ 둥근기둥모양의 병도 괜찮습니다 쭉쭉 미는데 힐링~ 부드러운 반죽을.. 간식 만들기 주말에 출출하면 뭔가 먹고싶은데 항상 같은 메뉴가 반복될 때가 많죠ㅜ 그래서 특별한 간식 만들기를 해보았습니다 전에 소개해드린 식빵요리 7가지 중 한가지인데요~ 만드는 방법 알려드리겠습니다^^ 겉바속촉(겉은바삭 속은촉촉) 맛있는 간식 만들기/ 식빵 테두리를 잘라주세요 밀대로 식빵을 밀어줍니다 달걀2알 풀어줍니다~ 소금간은 햄이 짭짤해서 따로 하지않았어요 소세지를 뜨거운물에 살짝 데쳐주었는데 생략하셔도 됩니다~ 데쳐낸 소세지를 식빵길이에 맞춰주는 중이에요~ 빵 위에 체다치즈 올려주고 소세지 얹은 후 모짜렐라치즈도 솔솔~~ 뿌려주었어요 맛없을 수가 없는 조합!! 맛있는 간식 만들기일 수밖에 없겠죠 꼭 계란물 뭍혀주세요~ 그래야 빵이 말렸을때 끝에 잘 붙어요^^ 김밥처럼 돌돌 말아주세요~ 식빵4장으로 완성! .. 피자빵 만드는 방법 식빵이 좀 남고 채소들이 어설프게 조금씩 남았어요! 그래서 피자빵 만들기~~!! 조금씩 어설프게 남은 채소들로 만들었기 때문에 보시는 분들도 냉장기털기 용으로 좋을 메뉴입니다^^ 옥수수캔 반통, 비엔나소세지8개, 브로콜리작게 썰은것 4개, 양파1/5(남은채소 활용이라 조금넣었는데 1/3개는 넣어주세요 아삭해요), 파프리카1/6 올리브4개, 토마토스파게티소스1/5, 모짜렐라 피자치즈 저는 정말 양껏 넣었어요!! 가득 쭈욱 늘어지게 먹고싶어서요!! 양파는 길이 3cm, 파프리카는 잘게 썰어주시고 비엔나와 올리브는 0.3cm, 브로콜리는 오븐에 잘 익혀지도록 0.5cm 정도로 잘라서 준비해줍니다 식빵4조각에 토마토소스를 펴바릅니다. 저는 조금 남은 것을 사용했기 때문에 남은것 다 넣느라 두껍게 발랐어요~ 양파.. 머랭쿠키 만들기. 달콤 짭짤한 사각사각 머랭쿠키 만들기를 해보았어요~ 단짠단짠 프레즐머랭쿠키! 머랭쿠키 만들기만 하면 심심하니 이 프레즐을 함께 구울거에요~ 프레즐에 소금이 만나서 단짠! 달걀 흰자와 노른자를 분리해주세요 대란2개를 하니 저는 흰자가 75ml정도 나왔어요 흰자에 거품기로 돌려주며 설탕 100ml를 4번 정도 나눠가며 섞어주세요 머랭쿠키 만들기에서는 이 머랭치기가 참 중요해요~! 레몬즙 3방울~4방울 퐁당 핸드믹서가 있는 분들은 편하게 만드실 수 있을 것 같아요 저는 처음에 시작한 작은 거품기가 오래걸려서 수동으로 머랭치기를 했답니다 열심히 섞다보면 질감이 바뀌는 것을 확인하실 수 있어요~! 쫀득! 머랭쿠키 만들기 과정에서 이렇게 모양을 내기 전 너무 떨려요~~! 쫀득해진 흰자+설탕+레몬즙을 짤주머니에 넣어.. 이전 1 다음
