홈베이킹 (3) 썸네일형 리스트형 모닝빵 샌드위치 만들기 빵순이는 오늘도 빵을 먹습니다! 모닝빵 샌드위치 만들기를 해보았어요 집에서 해먹는 것의 장점은 이렇게 내용물을 가득 넣을 수 있다는 것이지요! ^^ 그럼 지금부터 모닝빵샌드위치 만들기 해보겠습니다!! (내용물 넣는 양에 따라 다르겠지만 모닝빵 6개분량입니다) 양배추1/4을 채칼로 얇게 썰어서 볼에 담아줍니다 당근은 색상때문에 넣어서 작은당근 1/5개만 얇게썰어 소량 넣어주었어요 콘옥수수 통조림 5스푼(1스푼15g) 바로 사용가능하게 나온 사각슬라이스햄을 대각선으로 잘라주어 세모모양을 만듭니다. 모닝빵1개에 세모2개 넣어줄거에요~~ 세모1개만 넣어주셔도 됩니다 오이는 최대한 얇게 썰었어요 모닝빵 한개에 3~4개 슬라이스 들어갈거랍니다 모닝빵 5개 만들거에요^^ 양배추, 당근, 옥수수를 넣은 볼에 마요네즈3.. 빵 만들기 시나몬 롤 집에서 빵 만들기 쉽게하는 방법이 있어요~ 저는 홈베이킹에 약한 편인데 (이스트 라던가 박력분 비율 이런게 넘 어려움ㅠ) 이번엔 성공했답니다!! 이렇게 막 베이킹 너낌도 집에서 낼 수 있고 재밌었습니다!! 집에 호떡믹스가 있었는데 ( 아마도 쌀쌀한 날씨에 사놓은;;;;) 이거 호떡만이 아니라 에어프라이어 활용법이 있더라구요??? 그것도 시나몬 롤을 만들 수 있다니??????????? 40도~45도 160mm 따뜻한 물에 이스트를 넣구요~ 주걱으로 잘 풀어주세요~ 호떡믹스 가루와 식용류20mm 넣고 쉐킷쉐킷 5분~7분 정도 잘 섞다보면 반죽이 완성됩니다 1시간 숙성시켜주세요~ 저는 생략했더니 쿠키너낌^^;; 평평한 판과 밀대를 준비해주세요~ 둥근기둥모양의 병도 괜찮습니다 쭉쭉 미는데 힐링~ 부드러운 반죽을.. 식빵 만들기 취미생활 취미생활의 끝은 어디일까 식빵도 만들어보았습니다~~ 살짝 치아바타에 가깝고 발사믹식초와 올리브오일에 찍어 먹어야 할듯한 식감이에요! 먼저 강력분250(g), 물80, 우유120(100으로 해주세요), 버터15, 이스트3, 소금5, 설탕10을 준비합니다 저울계량하지 못해서 치아버터 느낌이 나온 것 같습니다^^; 준비한 이스트와 소금, 설탕을 강력분에 구역을 나누어 넣어줍니다~ 재료가 처음에 만나면 쓴맛을 낸다고 해요 솔솔 강력분과 어우러지게 섞어주세요~ 준비한 재료를 모두 넣어 반죽합니다 준비에 우유양 20g줄인 것으로 적어놨어요 좀 질더라구요 오븐에 발효기능으로 40분 돌려주었습니다 1차 발효를 마친 후 부푼 반죽을 3등분으로 나눕니다~ 식빵에 올록볼록한 윗면을 만들기 위함이에요^^ 여기서 또 2차기다림.. 이전 1 다음
