집에서커피만들기 (3) 썸네일형 리스트형 카푸치노 거품만들기 폭신한 거품~ 적당한 계피향~ 카푸치노를 만들어보겠습니다~^^ 우유170ml를 1분 전자레인지에 데운 후(집마다 성능이 다르니 중간확인하세요~~) 거품기로 40초 돌려줍니다(마찬가지로 성능차이가 있어요) 에스프레소 2샷을 준비해주세요~ 우유는 위에 거품이 생길것이고 밑에는 거품이 아닌 우유가 남아있을거에요~ 위에 거품만 떠서 옮겨주세요 에스프레소 위에 살포시 올려줍니다~ 잔에 거의 찰 정도로 거품을 채워줍니다 만약 거품이 부족하다면 남은 우유에 거품기를 더 돌려서 거품을 만들어줍니다 거품을 떠낸 남은 우유는 한쪽이 뾰족한 컵에 옮겨주세요 거품 위에 시나몬가루를 골고루 뿌려줍니다 이유는 잔 한쪽으로 우유를 조금씩 흘려넣어줄 것이기 때문입니다 우유를 흘려보내다 보면 잔 위로 거품을 부풀어올라옵니다 우유를 과.. 두유라떼 소이라떼 만들기 커피종류는 여러가지가 있습니다~ 우유도 선택할 수 있죠~ 처음 스타벅스 소이라떼를 접했을때 너무 충격이였죠 집에서 직접 만들어보았습니다~! 소이라떼 만들기! 우유대신 두유가 필요합니다~ 두유 200ml를 계량하여 컵에 담습니다 1분10초 전지레인지에 데워주었는데 집마다 와트가 다르니 30초 단위로 확인해주세요~ 거품기로 부드러운 거품을 만들어줍니다^^ 커피잔에 에스프레소 2샷을 따라줍니다 (1샷으로 하셔도 좋고 개인취향에 맞게) 부드러운 두유거품을 떠서 에스프레소 위에 살포시 얹어줍니다 거품만 넣어주셔야 해요~ 에스프레소 위에 소복하게 쌓인 두유거품~ 그리곤 남아있는 거품밑 두유를 끝이 뾰족한 잔에 담아줍니다 거품 옆으로 천천히 잔안쪽을 따라서 들어가게 붓습니다~ 이유는 이렇게 거품이 위로 폭신하게 올라.. 아인슈페너 전에 포스팅한 적이 있지만 이번엔 조금 다른 타입입니다~ 따뜻한 아인슈페너를 만들어 보았습니다^^ 휘핑크림이 아닌 생크림을 써보았다는 것도 기존과 다른점이지요~ 80ml의 생크림에 우유50ml를 볼에 담습니다 시럽(저는 요리당)을 2.5t를 넣습니다 저는 모카포트로 에스프레소 2샷을 내려서 준비했어요 거품기로 뜨거운 물 80ml 그 위에 에스프레소 2샷 크림을 살포~시 올려주세요 커피가루 조금 올려줘도 좋아요~ 이제 원하는 장소에 착석! 책과 귤과 커피만 있다면 겨울밤 따뜻하죠~ 부드러운 크림층~ 아인슈페너 먹는법 올린 적도 있지만 그냥 마시다보면 커피만 호록 마셔질 수 있어요 이렇게 크림을 퍼서 먹어도 좋아요~ 모양새는 꼭 아이스크림 같기도 하죠^^ 따뜻한 아인슈페너와 따뜻한 겨울되세요~~ 이전 1 다음
