수플레 (1) 썸네일형 리스트형 수플레 팬케이크 만들기 커피숍에서 핫한 수플레 팬케이크를 집에서 만들어 보았어요 집에서도 카페처럼 홈카페놀이~! 커피숍가면 이 흘러내리는 듯한 비주얼이 특징인 것 같아서 따라해보았어요^^ 수플레 팬케이크 만들기 생각보다 쉬웠습니다~ 팬케이크 믹스를 활용해서 만드는데 수플레팬케이크는 일반 팬케이크처럼 얇지 않고 통통해요 그래서 저는 흰자 노른자를 분리해서 흰자로 머랭치기를 하려고 합니다~ 흰자에 설탕 2T를 넣고 거품기로 휘휘 저어줬어요~ 5분 정도 머랭치기를 하니 살짝 무게감 있게 변했죠~ 이것을 잠시후 반죽에 섞어줄거에요~ 75ml 물을 팬케이크믹스에 넣어줄 것인데 머랭을 넣는 것을 감안해서 65ml만 넣어주세요~ 팬케이크믹스를 볼에 담아주고 물을 넣어주었습니다 반죽을 젓다가 노른자 1개 투하 팬케이크 믹스 가루와 잘 섞어주.. 이전 1 다음
