달걀요리 (3) 썸네일형 리스트형 계란 요리 수플레 오믈렛 계란 요리 정말 여러가지죠~ 계란말이, 계란찜, 계란후라이.... 저는 정말 계란요리는 다해봤다고 생각했어요 그러나............. 이것을 만나기 전까진............... 더이상의 계란 요리는 남지 않았다 생각했죠.... 이 폭신한 자태를 보세요!!!!!!!!!!!! 계란 수플레 오믈렛 요리인데 정말 폭신합니다!! 빵같기도 하고 카스테라 같기도 한 이 너낌~! 이 커다란 계란 수플레 오믈렛이 단 계란 3개로만 만들었다니 믿어지시나요?? 양이 엄청 늘어나는 마법 계란 노른자와 흰자를 분리해주세요 흰자를 거품기로 휘휘 젓다보니 예전 달고나라떼 만들던 아픔이 생각나네요 궁금하신분은 아래 링크 있어용 2020.03.16 - [홈 카페] - 달고나 커피만들기 달고나 커피만들기 요즘 핫한 달고나 커.. 브런치 만들기 감자요리 감자와 달걀로 할 수 있는 요리가 참 많죠그러나 하다보면 다 비슷합니다ㅜ 비슷한 감자, 달걀요리가 많은데 오늘은 조금 특별하고 맛있게 만들어보겠습니다^^ 바로 수란요리인데요~고난이도이기 때문에 저도 실패한 적이 많은 계란요리입니다ㅜ 먼저 감자2개를 얇게 채썰어주세요 바삭하게 식감을 살려줄거에요^^ 실온에 살짝 둔 달걀2개를 사용할 것입니다수란을 만들려니 벌써 긴장되는군요 수란을 만들 국자에 참기름을 살짝 발라주었어요요즘엔 왕란, 특란 다양하니 국자사이즈와 잘 맞춰서 준비하셔야해요~! 수란을 만드는 방법은 2가지 입니다.데운 물에 회오리쳐서 달걀을 부어 겉만 익히게 만드는 방법이 있고 (이 방법 추천!) 지금 할 것은 국자에서 은은히 익히는 방식입니다(중요한날 내놓을때 말고 꼭 평소에 연습하신 후 시도하세.. 프렌치 토스트 맛있게 만드는법 브런치~ 늦은아침 이른점심겸 먹는 식사에요! 집에 식빵이 있어서 해먹었는데 간단하고 든든합니다^^ 2인분(개인차 있음) 양이고 식빵4조각과 달걀2알(더욱 달걀옷이 입혀지기를 원하시면 1개 추가하셔도 좋아요), 소금 2꼬집(취향에따라 간), 버터10g, 우유20ml 볼에 달걀2알을 깨서 넣은 후 저어줍니다 소금 2꼬집 넣어서 나머지를 더 섞어줍니다~ 우유20ml를 넣어줍니다~ 식빵을 대각선으로 잘라주었어요~ 만들어놓은 달걀+우유에 적셔줍니다 빵에 잘 스며들었어요^^ 버터10g을 얇고 넙적하게 잘라주었어요 달군팬에 넣은 후 골고루 둘러줍니다~ 달걀물을 적신 빵을 팬에 올려 구워주세요^^ 한쪽이 익었다면(화력에따라 1분정도) 다른면으로 뒤집어주세요~ 저는 처음엔 중간불 어느정도 노릇한 색상이 나왔을땐 약한불로.. 이전 1 다음
